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Artichaut

Artichaut

6,50€/KG

€3,27 / 500g
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Vente Épuisé
Taxes incluses.

L'artichaut est un légume-fleur originaire de la région méditerranéenne, appartenant à la famille des Astéracées. Ce légume est cultivé pour ses bourgeons comestibles, qui se consomment avant la floraison. L’artichaut est reconnu pour ses feuilles charnues et son cœur tendre, qui se dégustent généralement cuits. Il est prisé pour son goût délicat et ses nombreux bienfaits pour la santé. Il existe différentes variétés d’artichauts, mais les plus courantes sont les artichauts verts et violets.

Origine

Produit issu de l'agriculture biologique. Origine Italie

Comment le cuisine-t-on ?

Cuit à la vapeur ou à l’eau : Méthode la plus courante, les feuilles sont détachées une à une pour être dégustées avec une sauce (vinaigrette, beurre fondu).
Gratiné : Les fonds d’artichauts peuvent être gratinés avec du fromage ou de la béchamel.
Froid en salade : Les cœurs d’artichauts peuvent être marinés à l’huile et servis en salade ou en antipasti.
Farcis : L’artichaut peut être garni de viande, de légumes ou de fromage avant d’être cuit au four.
Soupe ou velouté : Les cœurs d’artichauts peuvent être transformés en soupe pour un plat réconfortant.

Livraison

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100% Bio.

Nous travaillons principalement avec des producteurs agricoles durables soucieux de l'impact de leur travail sur la nature.