EPINARD (FEUILLE)

Les épinards sont des légumes à feuilles vertes, tendres et légèrement sucrées, qui peuvent être lisses ou légèrement froncées selon la variété. Leur goût doux et leur texture tendre les rendent faciles à intégrer dans une grande variété de recettes, aussi bien salées que sucrées. Les épinards sont particulièrement nutritifs, étant riches en vitamines A, C, K, en folates, en fer, et en antioxydants, tout en étant faibles en calories. Ils sont également une excellente source de fibres et de minéraux, contribuant à une alimentation équilibrée et saine.