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RHUBARBE - 500g

RHUBARBE - 500g

7,42€ /KG

€3,71 /
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La rhubarbe est une plante vivace aux longues tiges épaisses, acidulées et croquantes, prisée en cuisine pour son goût unique entre fraîcheur fruitée et acidité vive. De couleur rose à rouge vif selon les variétés, elle se cuisine principalement en compotes, tartes ou confitures, apportant une touche gourmande et originale aux desserts. Récoltée au printemps, la rhubarbe est aussi reconnue pour sa richesse en fibres et en antioxydants. Attention : seules les tiges sont comestibles, ses feuilles étant toxiques. Idéale pour réveiller vos papilles, elle séduit les amateurs de saveurs authentiques et naturelles.

Origine

Produit issu de l'agriculture biologique. Origine: FRANCE

Comment le cuisine-t-on ?

Avant de cuisiner la rhubarbe, il est conseillé de peler les tiges si elles sont épaisses, puis de les couper en tronçons. Pour adoucir son acidité, on peut la faire macérer avec un peu de sucre pendant 1 à 2 heures. Elle se prête parfaitement aux desserts : compotes, tartes, crumbles, confitures ou encore sirops. Elle peut aussi apporter une note acidulée originale aux plats salés, en accompagnement de viandes blanches ou de poissons. La cuisson est généralement rapide, entre 10 et 15 minutes selon la recette.

Livraison

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100% Bio.

Nous travaillons principalement avec des producteurs agricoles durables soucieux de l'impact de leur travail sur la nature.